quarta-feira, 8 de março de 2017

O que comer...

Cara ragazza!!

Depois de falar dos benefícios da low-carb e das quantidades ideais dos carboidratos é importante falar do que se pode ou não comer...  

Pode Comer
  • Carne: Vaca, porco, galinha, peru e outros.
  • Peixe: Todo o tipo de peixe e frutos do mar.
  • Ovos: Ovos caseiros são os melhores.
  • Verduras e legumes: Espinafre, brócolos, cenoura e todo tipo de verduras em geral.
  • Nozes e sementes: Amêndoas, castanhas, nozes, semente de abóbora e girassol, etc.
  • Laticínios: Queijo, manteiga, creme de leite, natas, iogurte.
  • Gorduras e óleos: Óleo de coco, manteiga, banha, azeite de oliva e óleo de peixe.

Pode Beber

  • Café (sem adoçante).
  • Chá (sem adoçante).
  • Água


Talvez Sim, Talvez Não

Se não precisas de perder muito peso, podes dar-te ao luxo de incluíres mais carboidratos na tua alimentação.
  • Tubérculos: Batata, batata-doce, beterraba, cenoura...
  • Grãos sem glúten: Arroz, aveia, quinoa...
  • Leguminosas: Lentilhas e feijões.
  • Frutas: Atenção para a quantidade de açúcares das frutas.
  • Chocolate: Prefira os amargos, com mais de 70% de cacau.
  • Vinho: Moderadamente e evite o vinho do Porto, que tem grande quantidade de açúcar.

Elimine Sem Dó

  • Açúcar refinado: Refrigerantes, sumo de frutas, gelados, doces e bolos e tudo o que leva açúcar refinado ou glucose de milho.
  • Grãos com glúten: Trigo, centeio e cevada. Sim, isso inclui pães, massas e cerveja.
  • Gordura trans: Corte todo tipo de gordura hidrogenada ou parcialmente hidrogenada, como margarinas.
  • Produtos “light” e artificalmente low-fat: Todo produto “light”, especialmente laticínios, costuma ser rico em carboidratos e recheado de lixo.
  • Alimentos industrializados e processados: Evita comida com rótulos e  embalagens. 
Mais informação aqui.

terça-feira, 7 de março de 2017

Quantos carboidratos por dia posso comer?

Cara ragazza!!

Uma das minhas maiores dúvidas na low-carb foi descobri o quanto de carboidratos deveria ingerir diariamente. Até descobrir essa informação, limitei-me a comer até à saciedade os legumes, as verduras e as frutas permitidas.





As quantidades deverão depender de vários factores, como por exemplo: se precisa de emagrecer, se pratica exercício físico e se é ou não saudável. As recomendações que encontrei são apenas um guia de orientação... Porque o ideal será encontrar um nutricionista.
  • 100-150gr p/dia - Faixa de consumo moderado e continua a ser low carb. Mas esta opção é mais adequada para pessoas ativas e saudáveis, que estão a tentar secar o corpo sem perder massa magra.
  • 50-100gr p/dia - Esta faixa é ótima para perder peso sem fazer esforço, ao mesmo tempo manténs um pouco de carboidratos na dieta. Para quem engorda facilmente com carboidratos, esta é faixa perfeita para manter o peso.
  • 20-50gr p/dia - Esta faixa distinta-se a todos os que precisam de emagrecer rapidamente, ou porque estão sofrendo de obesidade ou  de diabetes.
Nota: low-carb não é NO-CARB... Por isso, o ideal é descobrires por ti mesmo qual a faixa que se adequa melhor aos teus objectivos. Se tomas algum tipo de remédio é importante contactares o teu médico antes de iniciares o processo, porque esta dieta reduz drasticamente a necessidade de medicamentos.

Para saber a quantidade de carboidratos dos alimentos cliquem aqui!

segunda-feira, 6 de março de 2017

Benefícios da Low-Carb

Cara ragazza!!

Quem desse lado já compreendeu as vantagens de seguir um estilo de vida "low-carb"? Ou quem já tentou e quem está tentado a experimentar mas ainda está um pouco reticente?! Preparem-se porque vamos fazer uma revisão do que foi dito até agora...

Existem várias pesquisas que demonstram a eficácia do corte dos carboidratos na alimentação para quem pretende emagrecer de vez, sem precisar de contar calorias, e para melhorar a saúde no geral. Até há bem pouco tempo, as dietas assentes em baixos nível de carboidratos eram consideradas prejudicais à saúde porque promoviam o consumo de gordura, principalmente da gordura saturada. Todavia, a ciência já se cansou de provar que a gordura saturada é inofensiva ao organismo. 

Desde então, cada vez mais as pesquisam asseguram que as dietas low-carb emagrecem mais do que as dietas low-fat e ainda melhoram os índices de glicose, colesterol, triglicérides e outros marcadores de saúde. Apesar do alto consumo de gordura, as dietas low-carb não aumentam o colesterol LDL (o mau), embora isso possa acontecer com uma minoria de pessoas.

Benefícios das Dietas Low Carb
  1. Dietas Low-Carb saciam mais... A fome é o maior inimigo de qualquer dieta e a principal causa de abandono delas. Uma das grandes vantagens das dietas low-carb é a redução automática do apetite. As pesquisas mostram constantemente que as pessoas acabam ingerindo menos calorias quando cortam os carboidratos e comem mais proteína e gordura. Na verdade, os pesquisadores comparando dietas low-carb e low-fat são forçados a restringir o consumo de calorias nos grupos de dieta de pouca gordura para poderem comparar os resultados.
  2. Dietas Low-Carb emagrecem mais... Cortar carboidratos da alimentação é uma das formas mais simples e eficazes de emagrecer. Diversas pesquisas mostram que pessoas em dietas low-carb perdem mais peso e emagrecem mais rápido do que em dietas low-fat, até mesmo quando há restrição de calorias nas dietas low-fat. Em pesquisas comparando os dois tipos de dieta, quem faz a LC chega a perder 2 a 3 vezes mais peso, sem passar fome.
  3. Baixa o nível de triglicerídeos no Sangue... Triglicerídeos são moléculas de gordura, e o nível deles no sangue é um forte indicador de risco de doenças cardíacasPode parecer estranho, mas o principal causador dos altos níveis de triglicerídeos é o consumo de carboidratos, principalmente na forma de frutoseQuando as pessoas cortam os carboidratos, os níveis de triglicerídeos tendem a cair drasticamenteJá as dietas low-fat podem fazer o nível de triglicerídeos subir em vários casos.
  4. Melhora os níveis do HDL (colesterol bom)... Sabemos que quanto maior os níveis de HDL, menor o risco de doenças cardíacasUma das melhores maneiras de aumentar o HDL é consumir gordura. E as dietas low carb incluem bastante gorduraAssim não é surpresa descobrir que os níveis de HDL sobem bastante em dietas LC, enquanto tendem a se manter estáveis ou até mesmo a cair em dietas de baixa gorduraA proporção de triglicerídeos: HDL é outro forte elemento que ajuda a avaliar o risco de doenças cardíacas. Quanto maior for essa proporção (ou seja, quanto mais triglicerídeos e menos HDL), maior é o risco de cardiopatias. Ao reduzir os níveis de triglicerídeos e aumentar o de HDL, as dietas LC contribuem muito para melhorar essa proporção.
  5. Reduz os níveis de glicose e insulina no sangue... O corpo digere os carboidratos transformando-os em açúcar simples (principalmente glicose) no trato digestivo. De lá, esse açúcar cai na corrente sanguínea e eleva os níveis de glicoseComo níveis elevados de açúcar no sangue são tóxicos, o corpo reage com o hormônio insulina, que sinaliza para as células absorverem e armazenarem a glicose. Para as pessoas saudáveis, a liberação da insulina resolve rapidamente o problema. No entanto, muitas pessoas sofrem com esse sistema do corpo lidar com a glicose. Essas pessoas têm a chamada “resistência à insulina”, o que significa que o corpo tem dificuldade de armazenar a glicose nas células, mesmo com a libertação de grandes quantidades de insulina. A resistência à insulina pode levar à diabetes tipo 2, que ocorre quando o corpo não consegue produzir insulina o suficiente para retirar a glicose da corrente sanguínea após as refeições.

<<DiabetesTrata-se de uma doença bastante comum, que afeta mais de 300 milhões de pessoasE a solução para o problema é bem simples. Ao cortar os carboidratos, você reduz ou elimina a necessidade de insulina. Assim, tanto os níveis de glicose como o de insulina caem bastante nas dietas Low-Carb. De acordo com o dr. Eric Westman, que tratou muitos diabéticos usando uma abordagem low-carb, ele conseguiu reduzir a dose de insulina de seus pacientes em 50% já no primeiro dia. Em uma pesquisa com diabéticos de tipo 2, 95.2% conseguiram reduzir ou eliminar o uso de remédios dentro de 6 meses com as dietas low-carb.Importante: se você atualmente está tomando remédios para reduzir o nível de glicose, é bom falar com seu médico antes de alterar seu consumo de carboidratos. A dosagem do remédio precisa ser ajustada corretamente para evitar hipoglicemia.>>

Mais informações aqui.

sábado, 4 de março de 2017

MUDE fora de portas

Cara ragazza!!

Sugestão para este fim-de-semana...










Corram para o Convento da Trindade, na Rua Nova da Trindade n.º20 (Chiado), porque a exposição só estará disponível ao público até ao próximo dia 18 de Março. Não façam como eu e não tentem visitá-la a uma segunda-feira, porque as portas só estão abertas de terça a domingo entre as 10h e as 18h... 


"No âmbito da programação MUDE FORA DE PORTAS estamos agora no Convento da Trindade com a exposição “Cidade Gráfica. Letreiros e reclames de Lisboa no século XX”. Esta exposição tem como objetivo mostrar um património que está a desaparecer da cidade, apresentando assim letras e letreiros já desativados. Em colaboração com o Projeto Letreiro Galeria (iniciativa que procura preservar os letreiros comerciais e industriais que estão desativados, considerando-os património cultural e memória gráfica da cidade), o MUDE olha para a cidade de Lisboa pela perspetiva da publicidade e da cultura urbana, contribuindo para a preservação de um património gráfico reunido que urge estudar e permitir a fruição de uma memória cultural comum a todos os portugueses.
Devido à evolução dos grafismos, à reabilitação urbana e na sequência das próprias dinâmicas empresariais, que conduzem à abertura e ao fecho de lojas, muitos desses letreiros acabam abandonados, tendo como destino o ferro-velho ou o lixo, perdendo-se qualquer rasto sobre a sua história e o seu contexto. Assim se perde também parte da memória de uma cidade e das referências estéticas que marcam várias épocas. Esta exposição, a publicação a ela associada e os debates que se preparam, procuram sensibilizar para esta questão e analisar a evolução deste meio de comunicação e publicidade, muito relacionado com o design, mas também com a arquitetura e o urbanismo.
A divisão desta exposição foi feita por tipologias de materiais. Começa com tabuletas de vidro, metais e portas guarda vento. Seguem-se letreiros de néon, divididos e agrupados por estilos de letras (sala de letras manuscrita e itálicos, sala de figuras e conjuntos de letreiros do mesmo estabelecimento, sala de letras sem serifas e estelizadas, sala de letreiros de grandes dimensões). Como complemento foi feito um levantamento, nos Arquivos da Câmara Municipal de Lisboa e na Fundação Calouste Gulbenkian (estúdios dos irmãos Mário e Horácio Novais) de desenhos técnicos e fotografias de letreiros já desaparecidos, desde os mais icónicos néones dos telhados dos Restauradores e Rossio, até aos anteriores à era néon, que contextualizam estas peças numa evolução gráfica das fachadas de Lisboa."


Mais informações aqui.

sexta-feira, 3 de março de 2017

Oscars 17

Cara ragazza!!

Apesar de ter preparado este post para ficar disponível na noite dos Óscares, verifiquei agora que infelizmente isso não aconteceu... Mas como "mais vale tarde que nunca", cá está ele! Aqui vai a minha lista dos que esperava terem sido os vencedores da noite:

MELHOR FILME


  • La La Land: Melodia de Amor
  • Manchester by the Sea
  • Moonlight
  • O Primeiro Encontro
  • Hell or High Water – Custer o Que Custar
  • Lion: A Longa Estrada para Casa
  • Elementos Secretos
  • O Herói de Hacksaw Ridge
  • Vedações


MELHOR REALIZADOR


  • Damien Chazelle, La La Land: Melodia de Amor
  • Kenneth Lonergan, Manchester by the Sea
  • Barry Jenkins, Moonlight
  • Denis Villeneuve, O Primeiro Encontro
  • Mel Gibson, O Herói de Hacksaw Ridge


MELHOR ATOR


  • Casey Affleck, Manchester by the Sea
  • Denzel Washington, Vedações
  • Viggo Mortensen, Capitão Fantástico
  • Ryan Gosling, La La Land: Melodia de Amor
  • Andrew Garfield, O Herói de Hacksaw Ridge


MELHOR ATRIZ


  • Emma Stone, La La Land: Melodia de Amor
  • Natalie Portman, Jackie
  • Isabelle Huppert, Ela
  • Meryl Streep, Florence, Uma Diva Fora de Tom
  • Ruth Negga, Loving


MELHOR ATOR SECUNDÁRIO


  • Mahershala Ali, Moonlight
  • Dev Patel, Lion – A Longa Estrada Para Casa
  • Jeff Bridges,Hell or High Water – Custe o Que Custar!
  • Michael Shannon, Animais Noturnos
  • Lucas Hedges, Manchester by the Sea


MELHOR ATRIZ SECUNDÁRIA


  • Octavia Spencer, Elementos Secretos
  • Naomie Harris, Moonlight
  • Nicole Kidman, Lion – A Longa Viagem para Casa
  • Michelle Williams, Manchester by the Sea
  • Viola Davis, Vedações

As desilusões do ano...



   

Ficção científica mais pobrezinha era impossível...

     

Os "não me aquecem nem me arrefecem" do ano...


   

O melhor guarda-roupa:


   

Os imperdíveis:

      
 

O único desenho animado que vi e que não achei grande coisa:


O vencedor de tudo e mais alguma coisa...



Para o ano há mais!

quinta-feira, 2 de março de 2017

Fadiga e dores musculares

Cara ragazza!!

Depois de uns dias intensos de passeio em Itália, onde a média de quilómetros percorridos rondaram os 6/7km diários, é natural que ao final do dia o corpo que se queixasse um bocadinho das caminhadas atípicas a que foi forçado. Atípicas para ele, porque o meu corpo já foi acostumado com estas caminhadas diárias no ginásio. Moral da história, ao final do dia e nas manhãs seguintes havia sempre alguém que implorava por um banho quente, massagem ou uma passada mais lenta para "aquecer os motores"... A pensar nisto, resolvi escrever um bocadinho sobre a fadiga e dores musculares e ainda partilhar alguns exercícios que podem ajudar no alivio deste mau-estar. 

Segundo o Dr. Barakat, é importante adoptar certos cuidados, como fazer aquecimento antes do treino e alongamentos do fim deste. O repouso mínimo de um dia entre cada treino também é essencial para que o corpo e os músculos recuperarem do desgaste. Sem nunca esquecer, claro, a alimentação adequada durante este processo. Afinal de contas, não adiante de nada treinar "bem" se depois não se alimenta ou descansa de forma adequada. O catabolismo consome e gasta as energias enquanto treinamos, ou seja, ele é responsável pelo ganho de massa muscular e pela perda de gordura. Mas este processo acaba por resultar numa quebra brusca das fibras musculares - anabolismo - necessárias para a reconstrução dos músculos. Todavia, esta reconstrução só será possível durante uma noite tranquila de sono que pode variar entre 6h a 9h.

Posto isto, existem alguns exercícios que te podem ajudar a recuperar o bem-estar mais rapidamente... 

1. Flexão Lateral (braços) De pé, com os pés juntos, eleva os braços e junta as palmas das mãos acima da cabeça. Depois, mantendo os braços esticados (ou quase esticados), inclina o corpo para a esquerda e para a direita, demorando o tempo necessário para respirar e sentir o alongamento. 
2. Borboleta deitada (pernas) Sentado, dobra os joelhos e inclina as pernas para os lados, juntando as plantas dos pés. Depois, inclina-te lentamente para trás, até ficares deitado. Deixa as pernas abrirem naturalmente, empurrando suavemente os joelhos até ao chão. 
3. Cobra (abdominais) Começa por te deitar de barriga para baixo, colocando as mãos diretamente abaixo dos ombros. Inspira e levanta lentamente a cabeça e o tronco. Mantém as ancas junto ao chão e os ombros afastados das orelhas. À medida que expiras, volta lentamente à posição inicial, até a tua testa tocar no chão.
1. Coluna Vertebral Coloca o rolo de espuma horizontalmente debaixo da parte superior das costas (abaixo das omoplatas). Dobra os joelhos até os pés estarem pousados direitos no chão. Coloca as mãos atrás da cabeça e levanta ligeiramente as ancas. Com o abdominal contraído, rola lentamente da parte superior para o meio das costas. Quando sentires que o rolo toca uma zona menos tensa, mantém a posição por alguns segundos e liberta depois o movimento até à posição inicial. Repete o exercício a partir do meio das costas até acima das ancas. 
2. Gémeos Senta-te com o rolo de espuma debaixo do gémeo direito, pondo a perna esquerda por cima da perna direita. Depois, apoiando o corpo com as mãos, rola a todo o comprimento do teu gémeo. Muda o ângulo da perna durante as repetições, para que consigas chegar tanto aos músculos interiores como aos exteriores. Troca de pernas para que possas trabalhar o gémeo esquerdo e repete. Caso queiras diminuir a intensidade do exercício, faz o rolamento com ambos os gémeos apoiados no rolo de espuma. 
3. Quadríceps De barriga para baixo, coloca o rolo de espuma debaixo das ancas. Depois, apoiando o corpo com as mãos, inclina-te sobre o quadríceps direito e rola a todo o comprimento, desde a anca até ao joelho. Muda o ângulo da perna durante as repetições, para que todo o músculo seja trabalhado. Troca para o quadríceps esquerdo e repete.

Mais informações aqui e aqui

quarta-feira, 1 de março de 2017

Travel blues...

Cara ragazza!!

Pior que regressar a casa depois de umas mini-férias é mesmo ter que arrumar o excesso de tralha que acabamos sempre por levar (e trazer)... Quem partilha deste sentimento? Quero saber como passaram o vosso Carnaval e se concordaram com os vencedores do Óscares. Conseguiram manter a low carb durante estes dias ou vão arregaçar as mangas comigo e iniciar um novo desafio #31 dias Low Carb High Fat? New month new beginnings, remember?

Amanhã prometo voltar aos posts que já vos habituei!
Mas se tiverem dúvidas, sugestões ou confidências contem-me tudo!!
Pode ser um óptimo ponto de partida para preparar os próximos posts.